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Recetas

Descubrí nuevos sabores de cocina saludable

Descripción

Untable de Tofu (Quesofu)

Ingredientes

•3/4 paquete de tofu (260 g aprox) 
•jugo de 1/2 limón
•1-2 cucharadas de levadura nutricional 
•1/2 cucharadita de sal y pimienta
•2 cucharadas. de aceite de oliva extra Virgen o el que tengas
•Agua o bebida vegetal sin azúcar, cantidad necesaria para lograr consistencia deseada.

Podes hacerlo así o elegir sumarle alguna de estas opciones que le darán nuevos sabores :
-cebolla morada picada
-cebollita de verdeo
-morrón picado
-Ajo picado
-cúrcuma
-cilantro
-pimentón

 

Modo de preparación

Procesar todos los ingredientes con una minipimer hasta que quede una mezcla homogénea y untuosa (usar agua o bebida vegetal sin azúcar, si es necesario).

Conservación: 3-4 días en heladera en envase hermético.

Dato nutricional:
Este untable es muy versátil y rico en proteína vegetal y calcio.