También llamado: Rallado vegano. Podes armarlo a gusto, te recomiendo que a partir de levadura nutricional le vayas sumando las semillas o frutos secos
2 cucharadas de levadura nutricional ( ej: nutrileva o titan) NO la del pan!.
2 cucharadas de semillas de sésamo integral.
2 cucharadas de semillas de girasol.
2 cucharadas de semillas de zapallo.
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta negra
1 pizca de sal
Opcionales a sumar: nueces (mi favorita), maní, ajo, cebolla o provenzal desecado, perejil o germen de trigo.
Modo de preparación
Procesar la mezcla, ojo que no se pase de punto para que quede símil queso de rallar. Guardar en frasco hermético en la heladera. Duración aproximada: 7 días.
