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Recetas

Descubrí nuevos sabores de cocina saludable

Descripción

Hummus

Ingredientes

⏰ Dura 2-3 días en heladera.-

• 1 taza de garbanzos cocidos.-
• 2 dientes de ajo grandes.
• 2 cdas. de tahine (pasta de sésamo, se puede comprar o hacer, es re fácil).-
• 3 cdas. de jugo de limón natural exprimido ( yo le suelo poner más, amo su sabor alimonado).-
• 3 cdas. de agua aprox .-
• Aceite de oliva extra virgen un chorrito.-
• Sal y pimienta una pizca.-
Opcionales: Pimentón va bien al final para decorar con chorrito de aceite, o le agregas comino o cúrcuma.-

Modo de preparación

 Podes usar los ajos pelados, crudos, cortaditos (o más ricos asados previamente por 15-2O min en horno con cáscara, pinchados para que no exploten).Luego pelar, sacarle si hay algo tostado y dejarlos como pasta de ajo para agregar . -
Procesar con mini pimmer o simil todos los ingredientes salvo el agua: garbanzos, ajos, jugo del limón, tahine (se puede comprar o hacer( ⚠️cualquier cosa me pedís la receta), sal y pimienta, aceite de oliva extra Virgen y condimentos opcionales.-
Recién al final ir agregando el agua hasta lograr consistencia cremosa .-