- Colocar el arroz yamani cocido en un Bowl y agregar de a uno los ingredientes
- Mezclar e incorporar con ayuda de las manos.
- Hacer bolitas y aplastarlas sobre una fuente aceitada previamente
- Cocinar en horno por 20-30 minutos .
Cocción del arroz yamani:
1 taza de arroz yamaní
2 tazas de agua
Sal una pizca
Instrucciones:
Enjuaga 1 taza de arroz yamaní bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla mediana agregar el agua y el arroz a fuego medio hasta ebullición con sal.
Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
Una vez cocido, retirar la olla del fuego y deja reposar, tapado, durante 5 minutos
Luego enfriar y guardar rápidamente
