¿Es saludable llevar una Alimentación Vegetariana incluida Vegana?
¿Es saludable llevar una alimentación vegetariana?
Las dietas vegetarianas incluida vegana debidamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas y además proporciona beneficios para la salud en la prevencioÌn y tratamiento de determinadas enfermedades. Algunas como : CaÌncer, diabetes 2, enfermedades cardiovasculares, Obesidad, siÌndrome metaboÌlico dislipemias.
¿Se pueden satisfacer las recomendaciones actuales de nutrientes con este tipo de alimentación ?
Una alimentación vegetariana puede satisfacer las recomendaciones actuales para todos los nutrientes, es importante asegurar el aporte de aquellos que son potencialmente críticos: la vitamina b12, los ácidos grasos omega 3, la vitamina D, el calcio, el hierro, el zinc y en menor medida las proteínas y el yodo. Esto incluye el uso de suplementos de vitamina b12 .
¿Es adecuada para las distintas etapas de la vida?
Una alimentación vegetariana incluida vegana bien planificada puede ser adecuada para todas las etapas de la vida, incluyendo infancia, adolescencia, embarazo, lactancia, adulto mayor y también en deportistas.
Una alimentación mal planificada puede resultar insuficiente y traer déficits tanto en una alimentación vegetariana como en cualquier tipo de alimentación mal llevada
El asesoramiento con profesional especialista y la planificación son fundamentales para asegurar un plan de alimentación Vegetariano/ Vegano saludable.
Numerosas instituciones cientiÌficas avalan esta afirmacioÌn :
Academia Americana de NutricioÌn y DieteÌtica( AAND) .-
Academia Americana de PediatriÌa .-
AsociacioÌn española de dietistas y nutricionistas( AEDN) .-
ComiteÌ de MeÌdicos por una Medicina Responsable ( PCRM).-
Sociedad Argentina de NutricioÌn ( SAN).-
AsociacioÌn de Dietistas de Nueca Zelanda.-
AsociacioÌn de sdietistas de Canada .-
OrganizacioÌn de las Naciones Unidas ( ONU).-
AsociacioÌn DieteÌtica BritaÌnica.-
Instituto Americano para la InvestigacioÌn del CaÌncer ( AICR).-
