Para quienes desean llevar una Alimentación Vegetariana / Vegana saludable
Dictado por: Lic. en Nutrición Mariela Aronow, especializada en Alimentación Vegetariana/Vegana. Alimentación Naturista y Farmacéutica.
Modalidad del curso: Se dicta por Zoom, online, en vivo, con una presentación súper completa y didáctica.
Temario del curso:
Conocer las bases de una Alimentación Vegetariana incluida Vegana saludable y cómo llevarla a cabo.
Aprender sobre los nutrientes potencialmente críticos, su ingesta diaria recomendada y en que alimentos encontrarlos.
Vitamina b12 mitos y realidades. Alimentos que la contienen y criterios científicos de suplementación.
Esquema básico de desayunos, almuerzos, meriendas y cenas para cubrir necesidades nutricionales.
Recursos prácticos para planificar una Alimentación Vegetariana y Vegana saludable con ideas de menú .
Toda la Información necesaria para saber comprar, conservar y usar vegetales, cereales, legumbres, frutos secos, semillas y aceites.
Modos adecuados de cocción, freezado y descongelado de alimentos.
Técnicas para mejorar la tolerancia de las legumbres.
Recursos para mejorar la biodisponibilidad de los nutrientes.
Lectura e interpretación de Etiquetas Nutricionales para saber elegir.
Armado de Lista de compras Veggie con todo lo aprendido.
Material a entregar: Se envía por mail un cuadernillo con Información Complementaria (y sus referencias bibliográficas) más un Recetario Básico vegetariano/vegano.
Formas de pago: Se puede abonar por transferencia bancaria o mercado pago. Necesitas inscripción previa y los cupos son limitados
Va a ser un gusto recibirte â¤ï¸
