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Talleres

Educación alimentaria

Descripción

Curso Online de Alimentación Vegetariana y Vegana saludable en diciembre

Para quienes desean llevar una Alimentación Vegetariana / Vegana saludable

Dictado por: Licenciada en Nutrición Mariela Aronow, especializada en Alimentación Vegetariana/Vegana. Alimentación Naturista y Farmacéutica.

Temario del curso:
Conocer las bases de una Alimentación Vegetariana incluida Vegana saludable y cómo llevarla a cabo.Aprender sobre los nutrientes potencialmente críticos, su ingesta diaria recomendada y en que alimentos encontrarlos. Vitamina b12 mitos y realidades. Alimentos que la contienen y criterios científicos de suplementación.Esquema básico de desayunos, almuerzos, meriendas y cenas para cubrir necesidades nutricionales.Recursos prácticos para planificar una Alimentación Vegetariana y Vegana saludable con ideas de menú.Toda la Información necesaria para saber comprar, conservar y usar vegetales, cereales, legumbres, frutos secos, semillas y aceites. Modos adecuados de cocción, freezado y descongelado de alimentos.Técnicas para mejorar la tolerancia de las legumbres. Recursos para mejorar la biodisponibilidad de los nutrientes.  Armado de Lista de compras Veggie con todo lo aprendido.





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