- Remojar por 4 horas una taza de castañas crudas, enjuagar y descartar el agua.
- En la minipimer mezclar las castañas con limón, una pizca de sal e ir agregando agua hasta formar una pasta cremosa.
Conservación:
Se guarda en un frasco o tupper en la heladera
Duración 3 días aprox.
Agragado opcional:
Si se le agrega aceite de oliva queda consistencia mayonesa
