Un puñado de perejil fresco, va bastante cantidad!!
Un puñadito de menta.
Limón, pimienta, aceite de oliva extra virgen y un poquito de sal.
Modo de preparación
Hidratar el trigo burgol fino o el cous cous cubriendo apenas con agua caliente y dejar reposar tapado 10-15 minutos hasta que absorba el agua (se suelen poner partes iguales).
Cortar en cubitos pequeños el pepino, la cebolla de verdeo y los tomates.
Picar el perejil y la menta.
Mezclar todo en un bowl y condimentar con sal, pimienta, limón y un chorrito de aceite de oliva.
Rectificar sabor y guardar en la heladera hasta servir.
