Curso de Alimentación Vegetariana / Vegana.
Online, en vivo por plataforma Zoom.
Temario detallado y formas de inscripción y pago en la sección TalleresTemario detallado y formas de inscripción y pago en la sección TalleresDictado por: Lic. en Nutrición Mariela Aronow, especializada en Alimentación Vegetariana/Vegana. Alimentación Naturista y Farmacéutica..
Para quienes desean llevar una Alimentación Vegetariana / Vegana saludable
El objetivo del primer encuentro es aprender cuales son los Nutrientes potencialmente críticos, en que alimentos encontrarlos y cual es la ingesta diaria recomendada para cubrir requerimientos.
Para poder luego en el segundo encuentro adquirir los recursos prácticos para planificar una Alimentación Veg saludable. Formas de conservación, cocción y uso de vegetales, aceites, cereales, legumbres, semillas y frutos secos.
Información necesaria para un correcto freezado de alimentos que optimiza los tiempos en la cocina. Métodos para mejorar la tolerancia de legumbres.
Ideas básicas de menú.
Lectura e interpretación de Etiquetas Nutricionales para saber elegir.
Armado de Listado de compras Veggie
Material a entregar: Se envía por mail un cuadernillo con Información complementaria (y sus referencias bibliográficas) más un recetario básico vegetariano/vegano.
Temario detallado y formas de inscripción y pago en la sección Talleres
