9 Sep, 2019
Charla sobre desarrollo de Alimentos honestos en el marco de una Alimentación consciente.
Curso de Formación para emprendedores de GastronomÃa Saludable.
Charla brindada sobre desarrollo de Alimentos honestos, en el marco del Curso de Formación para emprenderdores de Gastronomía Saludable.
Convocada por Romi Costo Chefconsciente en su hermoso espacio.
Temario:
Nutrientes, funciones de los mismos y en que alimentos encontrarlos.
Significado de enriquecido, fortificado en un alimento. CAA.
Clasificación de Alimentos según grado de manipulación y procesado. Ejemplos.
Identificación de sustancias nocivas para la salud en los Ultraprocesados.
Lectura e interpretación de etiquetas para desarrolar productos honestos para el consumidor y rentables para el emprendedor.
